(وصفات للحلويات) بيان بسام الشلوح (اول تصنيع)

  💜اهلا وسهلا بكم في مدونتي للحلويات 💜 اليوم سأعطيكم وصفة وهي وصفة  تشيز كيك: تشيز كيك من اشهر وصفات حلويات يونانية اشتهرت في جميع أنحاء العالم باختلاف المكونات التي تدخل في تحضيره. مكونات عمل تشيز كيك الأرضية : ٢ باكيت بسكوت سادة. ربع كوب ماء ساخن. الحشوة : كأس إلا ربع جبن كريمي أو جبن كيري أو لبنه. كأس إلا ربع كريمة خفق. كأس إلا ربع من السكر. ٤حبات من البيض. ٧ملاعق طعام من النشا. باكيت فانيليا. بشر ليمونة مع عصيرها. طريقة تحضير تشيز كيك للأرضية : نقوم بطحن مقدار البسكوت في الكبة حتى يصبح ناعما ثم نضيف عليه الماء الساخن حتى تذوب الزبدة الموجودة بالبسكوت ويصبح ملمسه رملي. في قالب صينية التحضير نقوم بفرد مقدار البسكوت وتوزيعه جيدا والضغط عليه. للحشوة : نقوم بضرب اللبنة أو الجبن الكريمي مع السكر بشكل جيد. نضيف البيض والفانيليا والنشا وكريمة الخفق وعصير الليمون ونستمر في الضرب مع مراعاة عدم الإكثار في الضرب خاصة بعد وضع البيض حتى لا ينتفخ الخليط في الفرن. نقوم بإضافة بشر الليمون. نصب الخليط فوق البسكوت داخل قالب الصينية ونقوم بتوزيعه بشكل مناسب. نقوم بتغليف القالب بورق الفويل ح...